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L’Amarula est une liqueur à base de sucre, de crème et du fruit du marula, un arbre répandu en Afrique australe et dans la bande sahélo-saharienne. Cette boisson a été lancée en septembre 1989 par une société sud-africaine, la Southern Liqueur Company.
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Amarula
L’Amarula est une liqueur à base de sucre, de crème et du fruit du marula, un arbre répandu en Afrique australe et dans la bande sahélo-saharienne. Cette boisson a été lancée en septembre 1989 par une société sud-africaine, la Southern Liqueur Company.
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Amarula, liqueur d'Afrique du Sud
L'Amarula est une liqueur sud-africaine élaborée à base du fruit du Marula et de crème. Au goût caramel, à la texture riche et onctueuse, il se déguste nature, sur glace ou peut servir de base à différents cocktails. Il peut également être utilisé en cuisine (Tiramisu, brownies, muffins). Cette boisson a été lancée en septembre 1989 par une société sud-africaine, la Southern Liqueur Company. Elle a un goût très sucré, proche du caramel.
Le Marula est un arbre répandu dans les régions boisées du sud de l'Afrique (notamment dans les réserves sud-africaines). On l'appelle également "arbre à éléphants" car ceux-ci raffolent de ses fruits à la peau jaune-clair et à la chair blanche. Très riches en vitamine C, les fruits sont couramment mangés frais ou utilisés pour préparer des jus, des gelées et de la liqueur.